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商品名稱：煮干瓢
產地：中國 
內容量：1KG/包
零售價：160元/包 
批發：135/包(20包起) 

瓢瓜切成長條狀晒乾[有經過特殊處理]，然後用麥芽糖跟醬油煮，就是煮干瓢。
台灣一般是去皮削片，做成醬菜後，帶點淡黃色。在日本料理裡，干瓢可當醬菜，也是捲壽司、細捲壽司中的一個要角。
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圖片文章來自：台灣樂天

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